Baca juga: 4 Cara Membuat Sambal Terasi Ulek yang Enak dan Sedap. 2. Masak dengan api sedang. Pemasakan sambal ijo juga berpengaruh pada cita rasa akhir sambal khas Padang ini. Zulkarnain mengatakan, sebaiknya gunakan api kompor yang tidak terlalu besar agar rasa pahit sambal bisa berkurang. Baca juga: 6 Cara Simpan Sambal agar Tidak Cepat Basi Bahan-Bahan. 1kg sotong. 5 biji bawang merah. 2 ulas bawang putih. 1 biji bawang holland. ½ inci halia. 1 batang serai. 4 sudu besar cili kisar. 3 sudu besar sos cili. Cara Membuat Sambal Sotong. Pertama sekali panaskan periuk, dan kemudian masukkan sotong. Masak sotong tadi sehingga keluar airnya dan kemudian ketepikan. Langkah Versi RasaBunda. 1. Sudah. Buat Bahan Isi: Iris halus kol, potong korek api wortel, dan rajang halus daun bawang. Sisihkan. 2. Sudah. Uleg bumbu halus untuk bahan isi. Panaskan 1 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. SAMBAL TUMIS SOTONG - MUDAH . Bahan-bahan. 500gm sotong di cuci don potong bulat . 2 ulas bawang putih - di mayang. 1 labu bawang besar - di potong bulat. Cara membuat: 1. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga kekuningan dan berbau wangi.Masukkan pes cili dan kacau sebentar. 2. Masukkan sedikit air asam jawa dan sotong yang telah di Edi berharap para pedagang sotong pangkong bisa berkreasi dan berinovasi dalam menyajikan produknya. Bisa dengan membuat berbagai varian sambal. Varian sambal yang bermacam-macam akan memberikan alternatif pilihan bagi mereka yang menikmati sotong pangkong. Sotong pangkong memiliki ciri khas rasa tersendiri karena rasanya sedikit manis. 1. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan tumis hingga naik bau. 2. Masukkan serbuk kari daging yang telah dibancuh dengan air. 3. Bila rempah telah pecah minyak, masukkan sedikit air. 4. Kemudian masukkan sotong bersama 2 cawan air. Biar hingga mendidih dan masak. RqlqU.